現(xiàn)在,隨著人們對(duì)健康的高度重視,消毒柜已經(jīng)銷售到除主要公共餐飲場所外的數(shù)千家萬戶,成為家庭廚房的一部分。然而,中國家庭廚房的利用率仍然偏低,大多數(shù)用戶只關(guān)注菜肴是否美味,而忽略了包含菜肴的菜肴是否干凈無菌
現(xiàn)在,隨著人們對(duì)健康的高度重視,消毒柜已經(jīng)銷售到除主要公共餐飲場所外的數(shù)千家萬戶,成為家庭廚房的一部分。然而,中國家庭廚房的利用率仍然偏低,大多數(shù)用戶只關(guān)注菜肴是否美味,而忽略了包含菜肴的菜肴是否干凈無菌。
只用自己的兩只手,餐具消毒能達(dá)到多遠(yuǎn)?為此,今天將與大家一起探討聊聊家庭消毒柜的使用和購買策略
看殺菌效果
消費(fèi)者購買消毒柜的主要目的是對(duì)餐具進(jìn)行消毒、儲(chǔ)存和清洗,所以消毒效果這個(gè)指標(biāo)非常重要。消毒溫度、紫外線強(qiáng)度、臭氧濃度、消毒時(shí)間等不同因素都會(huì)直接影響消毒效果。消費(fèi)者購買時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)品是否有權(quán)威衛(wèi)生部門的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告和質(zhì)檢部門的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。
看節(jié)能
為了達(dá)到高溫消毒的目的,相同體積和功率的消毒柜不同的結(jié)構(gòu)、材料和工藝都會(huì)影響消毒柜的保溫效果,從而影響加熱時(shí)間的長短,直接關(guān)系到電能的消耗。消費(fèi)者只需要根據(jù)自己的家庭情況選擇自己的消毒柜。在消毒方面,臭氧的消毒能力強(qiáng),但消毒后不要立即開門,以防吸入臭氧而危害健康。
功能設(shè)置要人性化,智能化
中國家庭經(jīng)常使用碗、碟和筷子,它們的大小和長度各不相同。在選擇家用消毒柜時(shí),必須考慮這些餐具存放在消毒柜中的合理性。
腔體密封性好
目前市場上主流家用消毒柜采用的消毒方法都離不開臭氧。但是它有很強(qiáng)的刺激性氣味,導(dǎo)致很多消費(fèi)者在購買時(shí)望而卻步。這是因?yàn)槌粞踉诿芊獾南竟裰胁荒芡耆纸猓坏┍蝗梭w長期吸入,會(huì)對(duì)人體造成傷害。
因此,家用消毒柜的腔體密封性能必須良好,工作時(shí)不允許有臭氧泄漏。工作后,為了保證臭氧刺鼻的氣味散發(fā)得更快,消毒柜還應(yīng)具備空氣凈化功能。
干燥方法應(yīng)環(huán)保,并消除二次污染
我們知道,為了避免餐具的二次污染,家用消毒柜需要長期保持干燥清潔。所以市面上的家用消毒柜一般都有自動(dòng)烘干功能,主要烘干方式有:紅外線烘干、熱交換、石英管加熱、地暖烘干等。餐具已經(jīng)消毒。為防止二次污染,最好選擇物理干燥法。
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